ابراهیم تقوایی مقدم اظهار کرد: در سال گذشته، ۷۰ هزار و ۵۰ راس دام سبک در کشتارگاه‌های استان کشتار شد که این رقم در سال ماقبل ۵۸ هزار و ۱۸ رأس بود.

وی تصریح کرد: این افزایش به دنبال توزیع کالابرگ در استان، اقبال مردم به خرید گوشت قرمز و سایر مواد پروتئینی را افزایش داد.

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی خراسان شمالی افزود: میزان تولید گوشت قرمز در استان سه هزار و ۲۰۴ تن در سال است و این افزایش کشتار دام نشان‌دهنده افزایش تقاضا برای گوشت قرمز در استان است.

تقوایی مقدم همچنین به افزایش ۱۴ درصدی میزان کشتار دام سنگین در استان اشاره کرد و افزود: سال گذشته ۶ هزار و ۶۹۲ رأس دام سنگین در کشتارگاه‌های استان کشتار شد که این رقم در سال قبل‌تر ۵ هزار و ۸۷۰ رأس بود.

وی عنوان کرد: این روند نشان‌دهنده رشد مصرف گوشت قرمز و محصولات دامی در خراسان شمالی است.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی خراسان شمالی همچنین از کاهش کشتار طیور در استان خبر داد و گفت: میزان کشتار طیور در کشتارگاه‌های استان سال گذشته نسبت به سال ماقبل نیم درصد کاهش یافت.

تقوایی مقدم تصریح کرد: سال گذشته بیش از ۲۰ میلیون و ۲۸۱ هزار قطعه طیور در استان کشتار شد که این رقم در سال ماقبل بیش از ۲۰ میلیون و ۳۶۳ هزار قطعه بود.

وی افزود: میزان جوجه‌ریزی در استان سال گذشته ۱۵ میلیون و ۶۰۰ هزار قطعه بود و میزان تولید گوشت مرغ نیز به ۳۸ هزار و ۵۶۴ تن رسید. همچنین میزان تولید تخم مرغ در استان سالانه حدود ۲ هزار و ۱۰۰ تن است.

تقوایی مقدم در ادامه به فعال بودن ۱۲۱ واحد مرغداری گوشتی، چهار واحد مرغداری مادر و اجداد و ۲ مزرعه مرغ تخم‌گذار در استان اشاره کرد.

خراسان شمالی با ۲.۵ میلیون واحد دامی در شمال شرق کشور واقع شده و ۴۴ درصد از جمعیت آن در مناطق روستایی سکونت دارند.

این افزایش میزان کشتار دام سبک و سنگین نشان‌دهنده روند رو به رشد مصرف گوشت قرمز در استان و تأثیر سیاست‌های حمایتی مانند توزیع کالابرگ است که به تأمین نیاز مردم به مواد پروتئینی کمک کرده است.